獵豹的瑣事

最近在看中醫古書四聖心源，講到消渴病，裡面用的處方就是仲景的金匱腎氣丸，方為地黃二兩八錢、山茱萸一兩四錢、山藥一兩四錢、丹皮一兩`茯苓一兩、桂枝三錢五分、附子三錢五分。

但是現在科中已沒有賣古方的金匱腎氣丸，科中的桂附地黃丸(八味地黃丸)是把乾地黃改成熟地黃，桂枝改成肉桂，是由於宋代陳師文等人奉敕所撰《太平惠民和劑局方》(成書於1110年)對該方進行了改進，將桂枝改為肉桂，乾地黃改為熟地，且加大肉桂及制附子的用量，更主要用於腎氣虛乏，取名“八味丸”，收載於該書“卷之五‧治諸虛(附骨蒸)”。

我想既然買不到古方金匱腎氣丸，乾脆自己來做，順便親自體藥丸的製作過程，也算是增長自己中醫藥的知識。

 

製作步驟：

一、將上述處方請藥房幫你磨好粉。

 

 

二、練蜜，就是將蜂蜜熬煮，去除水分，增加黏度，好跟藥粉混合成麵糰狀。蜂蜜與藥粉重量為1比1。

 

以上圖片為錯誤示範，用這種平底煮湯的鍋子，蜂蜜一下就成泡泡狀，但是因為我是第一次煮，根本不知道要煮到甚麼程度，心想總要幾十分鐘吧，雖然煮的樣子很奇怪，我還想再煮一下是不是就好了。

 

 

這就是再撐一下的結果，蜂蜜一下就煮的快焦了，我一試已經變的黏的不得了，只好趕快熄火。加入藥粉後，發現量根本不夠配合藥粉，大概是水分蒸發太多了。

接下來我不敢用平底煮湯的鍋子了，就改用炒菜鍋，再煮一點蜂蜜是是，奇怪，就沒有出現剛才那種蜂蜜泡泡湧出的奇觀。

 

 

這就是煮了兩次峰蜜加入藥粉後揉出的麵糰。黑黑的看起來蠻像一回事的，不過有點硬，揉的很辛苦！

 

 

先分成小份一點的麵糰。

 

 

再揉成直條狀，想說再切成一小塊一小塊後揉成藥丸。

後來發現切的很累，因為當初蜂蜜煮太久太黏了，所以麵糰都是硬梆梆的，很費力。

最後還是一小塊一小塊慢慢剝，再用手搓成藥丸，因為麵團很硬，所以花費很久的時間。

 

搓了多久呢，三小時，沒錯，就是三小時，我就坐在那裏不斷不斷的使勁搓，充分發揮愚公移山的精神。

老婆看到成品說，藥丸那麼大怎麼吞下去啊！我說，不會啦！我很會吞的，馬上拿一顆來試試，天啊！想不到藥丸大到差點噎住喉嚨，真是恐怖。

沒辦法，我已經盡力縮小了，要再磋小一點，我可能要搓六個小時....

藥房小姐說抹上一點油讓藥丸不要那麼黏手，我想我是自己要吃的，又不是要賣的，難看一點沒關係。

藥房小姐說放在室溫保存即可，不過我是保存在冰箱。