冰糖以透明者品質最好,純淨,雜質少,口味清甜,半透明者次之。 可作藥用,也可作糖果食用。 營養分析 冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。 ... 冰糖味甘、性平,入肺、脾經; 有補中益氣,和胃潤肺的功效

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